第十八期-丹麦红牛

 

丹麦红牛（图片来自百度百科）  

   1.原产地及育成简史

   丹麦红牛（ Danish Red ）属乳肉兼用品种，原产于丹麦的默恩、西兰及洛兰等岛屿。 1841~1863 年间，用安格勒和乳用短角牛与当地北斯勒准西牛杂交改良的基础上，经过多年选育，于 1878 年品种成立，于 1885 年出版良种登记册。近 20 年来又导入瑞士褐牛基因。该品种牛以产奶量、含脂率和乳蛋白率高而闻名于世。  

   2.外貌特征

   被毛为红色或深红色，鼻镜为浅灰至深褐色。部分牛只腹部和乳房部有白斑。体大，体躯长而深，胸部向前突出，背腰平直，四肢粗壮结实，乳房发达而匀称，乳头长。成年公牛体重约 1,000~ 1,300kg ，母牛约为 650kg ，其体高分别为 148cm 和 132cm 。犊牛初生重约 40kg 左右。  

   3.生产性能

   1985~1986 年间，丹麦有产奶记录的 8.34 万头丹麦红牛，平均产乳量为 6,275kg ，含脂率 4.17 ％，乳蛋白率 3.5 ％。 1989~1990 年间，平均产奶量达 6,712kg ，含脂率 4.31 ％，乳蛋白率 3.49 ％。最高个体产乳量 12,000kg 以上，最高终生产乳 10 万 kg 以上。该牛产肉性能也好，屠宰率平均 54 ％， 12~16 月龄小公牛，在良好肥育条件下，平均日增重达 1,010g ，屠宰率为 57 ％。犊牛哺乳期增重良好，平均 0.7~ 1.0kg 。 1984 年，我国首次引进该牛 30 头，分别饲养于吉林省畜牧兽医所和西北农业大学等地。该牛表现良好，泌乳量平均 5,400kg 左右 (305 天 ) ，最高 7,000kg 以上，含脂率 4.21 ％。    丹麦红牛乳肉性能高，生长速度快，性成熟早，耐粗、耐热、抗寒，采食快、适应性好。目前该牛在世界许多国家都有分布。   

   4.与我国黄牛杂交改良效果   

   近年，陕西关中地区用丹麦红牛改良非选育区的秦川牛，杂种一代初生重平均 30~ 32kg ，在农村饲养条件下， F1 母牛头胎泌乳量平均为 1,750kg ，高的可达 2,415kg ，奶中含干物质 14.4 ％，其中含脂率为 5.0 ％，乳蛋白率 3.7 ％，乳糖 5.0 ％，乳蛋白率 3.7 ％。其平均产奶量比秦川牛产奶量提高 2 倍以上，故深受群众欢迎。

 

信息来源：

•  http://zzzzz.5d6d.com/thread-2477-1-1.html 猪场长养殖论坛 / 牛羊品种及遗传 / 牛种及品种

•  http://baike.baidu.com/view/1258791.htm 百度百科 / 丹麦红牛