美式牛排

分割标准：位于牛肋脊部，第6肋-第10肋骨。沿第6-10肋骨靠近脊椎骨处锯开，保留肋骨宽10cm，主要由肋间内肌和肋骨组成。

产品用途：用作餐饮原料，可作日韩式烤肉以及西餐牛排。也可作为终端零售产品（冷冻包装）

有否分级：无

产品规格：单块重量0.5-1公斤不等。

美式牛排（正面）

美式牛排（背面）