第十七期

瑞士褐牛（图片来自百度百科）

1.原产地及育成简史
瑞士褐牛（ Brown Swiss ）属乳肉兼用型，原产瑞士阿尔卑斯山区，主要在瓦莱斯地区，由当地的短角牛选育而成，约占该国牛数量的 47.3 ％，仅次于西门塔尔牛。
2.外貌特征
被毛为褐色，由浅褐到深褐不等，比西门塔尔牛体格稍小，鼻镜四周有一浅色或白色带，乳房及四肢内侧毛色淡，有的个体几乎为白色。头宽短，额稍凹陷，角中等长，颈短粗，垂皮不发达，胸深，背线平直，尾根略显高，四肢粗壮结实，蹄质坚实，乳房匀称，发育良好。成年牛体重在 500 ~ 1,000kg 之间。
3.生产性能
该牛年平均产乳量 2,500 ~ 3,800kg ，含脂率 3.2 ％ ~ 3.9 ％ ； 18 月龄活重可达 485kg ，屠宰率 50 ％ ~ 60 ％。 1906 年，美国将瑞士褐牛育为乳用品种。瑞士褐牛一般成熟较晚， 2 岁才配种。耐粗饲，适应性强。美国、加拿大、前苏联、德国、波兰等国均有饲养，全世界约有 600 万头。瑞士褐牛对新疆褐牛的育成起过重要作用。
信息来源：
• http://zzzzz.5d6d.com/thread-2477-1-1.html 猪场长养殖论坛 / 牛羊品种及遗传 / 牛种及品种
• http://baike.baidu.com/view/281973.htm 百度百科/ 瑞士褐牛