第二十五期-中国三河牛

 

1、产地及育成简史
       三河牛是我国培育的优良乳肉兼用品种，产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗境内的三河 ( 根河、得勒布尔河、哈布尔河 ) 地区，并因而得名。现有约 8 万头，分布在呼伦贝尔 盟及邻近地区的农牧场。近年来，三河牛已被引入各省，也曾输往蒙古国。该牛为多品种杂交后经选育而成。 早在 1912 ～ 1923 年间，由俄国引进奶牛杂种牛，其父系多为西门塔尔牛。据调查，牛群血统来源有 10 个以上。 1954 ～ 1955 年，在收购本地及离境苏侨所饲养的三河牛的基础上，我国筹建了 20 个以养牛为主的国营牧场， 进行有计划的系统选育工作。至 1976 年，牛群质量已显著提高，逐步育成了现今耐高寒、耐粗饲、易放牧、 适应性强的乳肉兼用品种牛。 1982 年制订了品种标准。 1986 年，内蒙古自治区正式验收该品种牛， 并命名为“内蒙古三河牛”。
2、外貌特征
       三河牛体格高大结实，肢势端正，四肢强健，蹄质坚实。有角，角稍向上、向前方弯曲，少数牛角向上。 乳房大小中等，质地良好，乳静脉弯曲明显，乳头大小适中，分布均匀。被毛为界限分明的红白花片， 头白色或有白斑，腹下方、尾尖及四肢下部为白色毛。平均活重约：公牛 1,050kg ，母牛 547.9kg ； 体高分别约为：公牛 156.8cm ，母牛 131cm 。犊牛初生重约：公牛 35.8kg ，母牛 31.2kg ； 6 月龄体重约： 公牛 178.9kg ，母牛 169.2kg 。从断奶到 18 月龄之间，在正常的饲养管理条件下，平均日增重为 500g ， 从生长发育来看， 6 岁以后体重停止增长，三河牛属于晚熟品种。
3、生产性能
       三河牛产奶性能好，年平均产乳量 2,000kg 左右，在较好条件下可达 4,000kg ， 乳脂率在 4% 以上。最高产奶个体为谢尔塔拉种畜场 8,144 号母牛， 第五泌乳期 360 天产奶 8,416.6kg ，牛群含脂率 4.10 ～ 4.47 ％。该品种牛产肉性能良好， 2 ～ 3 岁公牛屠宰率 50 ％～ 55 ％，净肉率 44 ％～ 48 ％。在内蒙古地区， 该牛繁殖成活率 60 ％左右，农场中则可达 77 ％ ( 平均 ) 。母牛妊娠期 283 ～ 285 天。 一般 20 ～ 24 月龄初配，可繁殖 10 胎次以上。 该牛耐粗放，抗寒暑能力强 (-50 ～ 35 ℃ ) ，抗病力强，适合放牧。 三河牛对各地黄牛的改良都取得了较好的效果。 三河牛与蒙古牛的改良杂种牛的体高比当地蒙古牛提高了 11.2 ％， 体长增长了 7.6 ％，胸围增长了 5.4 ％，管围增长了 6.7 ％。 在西藏林芝海拔 2,000 米高处，三河牛不仅能适应， 而且被改良的杂种牛的体重比当地黄牛增加了 29 ％～ 97 ％，产奶量也提高了一倍。

信息来源：
1、http://zzzzz.5d6d.com/thread-2477-1-1.html 猪场长养殖论坛 / 牛羊品种及遗传 / 牛种及品种
2、http://baike.baidu.com/view/73677.htm 百度百科 / 三河牛