第二十六期-草原红牛

 

1、产地及育成简史

         草原红牛是以乳肉兼用的短角公牛与蒙古母牛长期杂交育成的，主要产地在吉林省白城地区（通榆县等），内蒙古的昭乌达盟、锡林郭勒盟等及河北张家口地区。早在 1936 年，内蒙古乌兰浩特就引进兼用短角牛与当地黄牛杂交。 1947 年从北美引进数头种牛， 1952 年开展有计划的杂交工作。经过 1952 ～ 1972 年的杂交改良阶段， 1973 ～ 1979 年的横交固定阶段， 1980 年后自群繁育，严格选择， 1986 年经国家验收，正式命名为中国草原红牛，并制订了国家标准。目前，草原红牛总头数约 14 万头。适应性强 , 耐粗饲。夏季完全依靠草原放牧饲养 , 冬季不补饲 , 仅依靠采食枯草即可维持生活。对严寒酷热气候的耐力很强 , 抗病力强 , 发病率低，当地以放牧为主。其肉质鲜美细嫩，为烹制佳肴的上乘原料。皮可制革，毛可织毯。  

2、外貌特征

         被毛紫红或深红，部分牛腹下，乳房部有白斑，角质蜡黄褐色，鼻镜，眼圈粉红色，多数牛有角且向前外方，呈倒八字型，略向内弯曲。体格中等大小，成年活重：公牛为 700 ～ 800kg ，母牛 450 ～ 500kg 。犊牛初生重约：公牛 31.3kg ，母牛 29.6kg 。 成年牛体高约：公牛 137.3cm ，母牛 124.2cm 。  

3、生产性能

         草原红牛在放牧为主的条件下，第一胎平均泌乳量为 1,127 ． 4kg ，以后则为 1,500 ～ 2, 500kg ；泌乳期长 210 天左右。内蒙古地区的测定数据显示，第一胎乳中脂肪率 4.03 ％。内蒙古赤峰地区 1985 年开始导入丹麦红牛基因 , 以提高草原红牛的产乳性能。该牛产肉性能良好，屠宰率平均 50.8 ％～ 58.2 ％，净肉率 41.0 ％～ 49.5 ％。其繁殖性能良好，初情期多在 18 月龄。牧场条件下，繁殖成活率为 68.5 ％～ 84.7 ％。据测定， 18 月龄的阉牛，经放牧肥育，屠宰率为 50.8% ，净肉率为 41.0% 。

信息来源：

1、http://zzzzz.5d6d.com/thread-2477-1-1.html 猪场长养殖论坛 / 牛羊品种及遗传 / 牛种及品种

2、http://baike.baidu.com/view/269453.htm 百度百科 / 中国草原红牛