肥牛一号

制作标准：去骨腹肉去掉肋骨和肋条，修去所以碎骨、软骨，按模具尺寸大小，顺肌肉纹理切成长方形，放入模具，码放平整，层次分明。

产品特点：肥牛一号肉质较紧密，加工整形效果好。

产品用途：肥牛一号主要用作餐饮原料，肥牛火锅。

有否分级：无

产品规格：科尔沁牛业-肥牛一号单块重量3.57公斤

 

科尔沁牛业生鲜冷冻肉——肥牛一号