禽流感来袭牛肉成为主要肉食

Posted at 2013 年 4 月 5 日 | By : | Categories : 行业资讯 | 0 Comment

据记者报道:禽流感阴霾下,一些谨慎的上海市民已悄然放弃食用禽、猪,而作为替代品的牛肉,价格应声而涨,以致一些市民直呼“吃不起”。4日,记者在浦东塘桥的沃尔玛超市内的牛肉摊位上看到,选购牛肉的人络绎不绝。售货员告诉记者,这两天买牛肉的人的确多了很多。他告诉记者,从3日开始,沃尔玛超市的牛肉价格已经上调到53元一斤,而之前为45元一斤。

在一旁选购牛肉的陈阿姨向记者抱怨说,儿子告诫说最近不能吃猪肉和鸡鸭肉,所以只好买牛肉给家人吃。但是“53元一斤,实在吃不起”,陈阿姨说。禽流感来袭

相对於牛肉的涨价,旁边的猪肉柜显得冷冷清清。两个售货员无所事事地开始聊天。更为冷清的是出售烤鸭和烤鸡的熟食柜,甚至连营业员也不见了。一些出售冷冻鸡鸭的柜,还打出了促销的牌子。记者看到,鸡块的价格一斤不到7元,比往常要便宜很多。

菜场的情况也类似。在塘桥附近一个菜场中,牛肉档的老板说,进价贵了,所以只好涨价。五丰上食的肉档老板告诉记者,平时周末他们要卖出整整两片(头)猪,今天才卖了1片。

不过记者在闵行区一个新开张的烤鸭店门口,却依然看到了排队的红火景象。记者了解到,一则是这家烤鸭店打出了“大促销”的招牌,24元一苹烤鸭价格相当低廉。一个排队买鸭子的顾客告诉记者,他从报纸上了解预防禽流感重要的是不接触活禽,“这是熟食,也有保证,不然也不会卖。少吃但不会完全不吃。”

水禽销售由明转暗

上海自2日起已经明令禁止出售活水禽,菜场的活禽交易区只有鸡和鸽子唱主角。但是记者这两天的暗访发现,一些菜市场仍有店主在暗箱操作,出售活水禽。记者在浦东花木的一家菜场的活禽销售区,问及是否有活鸭出售时,店主回应称,“你要的话,我从里面拿给你”。就在浦东张江地区的另一个菜市场中,记者也得到店主类似回答。值得注意的是,在这家活禽销售区内,记者还看到了两苹鹅。不过,店主以“这两苹鹅是他自己养的,不卖的”为由,阻止了记者对其拍照。在这家店一旁的柜面上,记者看到了半苹已经杀好洗净的鸭子,而另外半苹,刚被一中年妇女买走。当被记者问及“特殊时期为何还买鸭子”时,该妇女不以为意地表示,“他们卖鸭子的自己不怕,我们怕啥。”



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