• 牛肉为运动健儿提供正能量

    从3月1日起,包括国家队、江苏队、辽宁队、火车头体协在内的6支队伍近50人,已经抵达重庆备战即将开赛的重庆国际马拉松赛。为了让运动员更好地备战,组委会特地选定了位于大学城的重庆科技学院作为赛前备战基地。如此大规模的高水平马拉松队齐聚重庆还是第一次,不论是他们的训练、餐饮等都显得有些神秘,昨天重庆晨报记者前往重庆科技学院实地打探了一番,为您揭开国家队马拉松备战的神秘面纱。 一日三练 一周要跑一百多公里 众所周知,马拉松运动员的日常训练异常艰苦,关于他们“每天训练都要跑一个马拉松”的说法大家也早有耳闻,但当记者昨天来到重庆科技学院见到了名将白雪、周春秀后,才知道上述说法并不准确。据白雪透露,专业运动员一般每天要练三次,早上5:00至7:00就会出早操,训练内容也就是热热身,拉伸身体;吃完早餐后,9:00至11:00训练才正式开始训练,内容主要是专项练习;下午15:00至17:00也要练,训练内容仍然是以专项训练为主。至于每天会不会跑一个马拉松,白雪表示:“在某个训练阶段的一到两周时间内,确实会每天跑一个马拉松,,比如之前我在青海多巴训练基地,每天都会跑一个马拉松,一周下来会跑两百多公里接近三百公里。但现在因为马上就要比赛了,我们正处在调整恢复期,所以每天跑不了那么长,一周下来也就跑个一百多公里。” 此外,白雪还透露,只要下雨他们是不会训练的,但由于比赛临近而且比赛当天会下雨,为了适应雨天比赛的环境,他们都会进行几次雨天训练。 为保证训练 消防官兵主动让路 得知众多国内马拉松高手来校训练的消息后,重庆科技学院对后勤保障工作做了精心准备,在住宿、餐饮、训练等方面,重庆科技学院都尽全力做到最好。学院副院长施金良向记者透露了一个细节:“平时,大学城消防支队的消防官兵,每周都会到我们学校田径场训练几次,而这次为了给在校备战的马拉松代表队腾出训练场地,经过协调,消防官兵主动让出了训练场地,比赛开始前这段时间就不来学校训练了,这令我们非常感动。” 不吃猪肉 国家队自带牦牛肉 此外,由于事关药检,集训队伍特别是国家队的餐饮问题也备受关注。据了解,除早餐外,重庆科技学院下属的重科逸居酒店餐厅,为国家队和其它省市代表队提供了12个热菜6个凉菜的自助午餐和晚餐,营养相当丰富,其中涵盖鸡、鸭、鱼、海鲜、牛、羊肉等,均以清淡烹调为主。在食谱中记者没有看到猪肉,据酒店李林总经理介绍:“国家队担心队员误食含有瘦肉精的猪肉,因此已经给我们打了招呼叫我们不要准备猪肉。除了鸡鸭鱼牛羊肉,以及国家队自己带的牦牛肉委托我们加工外,我们基本上不会加工其它的肉制品。” 李林透露,为了保证运动队的食品安全,对由他们负责采购的食材,也有严格的监控,所有食材供货方都必须提供安全和合格证明。不仅对食材货品来源严格把关,同时学校还派了专人对整个食品的清洗和加工流程进行监管,每道菜做好后,国家队也有专人对菜品进行验收。“几重把关目的只有一个:绝对不让队员误食含有违禁药品成分的食物。”李林说。 本组文/重庆晨报记者 黄德强

    Posted at 2013 年 4 月 3 日 | By : | Categories : 行业资讯 | 0 Comment
  • 禽流感来袭牛肉成为主要肉食

    上海自2日起已经明令禁止出售活水禽,菜场的活禽交易区只有鸡和鸽子唱主角。但是记者这两天的暗访发现,一些菜市场仍有店主在暗箱操作,出售活水禽。记者在浦东花木的一家菜场的活禽销售区,问及是否有活鸭出售时,店主回应称,“你要的话,我从里面拿给你”。就在浦东张江地区的另一个菜市场中,记者也得到店主类似回答。值得注意的是,在这家活禽销售区内,记者还看到了两苹鹅。不过,店主以“这两苹鹅是他自己养的,不卖的”为由,阻止了记者对其拍照。在这家店一旁的柜面上,记者看到了半苹已经杀好洗净的鸭子,而另外半苹,刚被一中年妇女买走。当被记者问及“特殊时期为何还买鸭子”时,该妇女不以为意地表示,“他们卖鸭子的自己不怕,我们怕啥。”

    Posted at 2013 年 4 月 5 日 | By : | Categories : 行业资讯 | 0 Comment
  • “工业强旗”是推进科左中旗经济发展的第一方略

    在科左中旗宝龙山工业园区内,一边的建筑工地上,塔吊林立,机械轰鸣,一派繁忙的建设场面。另一边的投产区域,一袋袋真空包装的肉类产品从科尔沁肉牛生产线上有序涌出…… 科左中旗以市第四次党代会精神为引领,坚持把“工业强旗”作为推进全旗经济发展的第一方略,做大做强新能源、化工、农畜产品加工和汽车配件等新兴产业,力促传统工业转型升级,实现了工业经济发展新跨越。如今,这些产业已经成为该旗工业经济发展新的支撑点、旗域经济新的增长极。 新能源产业“乘风而上”。该旗重点发展风电、光伏发电、生物质发电等新能源产业,充分利用丰富的太阳能资源,全力推动太阳能光伏发电项目建设。目前,由中国华电集团新能源发展有限公司投资建设的1万千瓦光伏发电项目已在舍伯吐镇开工建设,这是该旗继风电开发后,在新能源产业开发利用上实现的又一突破。项目建成后,可年均为电网节约标煤5170万吨、减少二氧化碳排放1.5万吨。与此同时,该旗不断推进阳光凯迪新能源循环经济工业园、欧亚置业光伏发电和热电联产等项目建设,加快建设铀矿整装勘查项目,力争实现铀产业的规模化生产。 化工产业“异军突起”。该旗突出抓好科迈化工投资50亿元建设的集“产能扩张、医药级产品延伸、研发基地”于一体的百亿级化工产业园项目,努力把科迈化工培育成为立旗企业。同时,不断延伸天润等化工企业产业链,争取2000吨油品添加剂项目达产达效,3万吨橡胶促进剂TBBS项目开工建设,并突出抓好糠醛、糠醇、玻璃纤维等其他化工项目建设,推动以橡胶助剂为主的化工产业延伸升级,力促蓖麻油、复合肥生产企业上规模、上水平。 农畜产品加工业“固本强基”。该旗以玉米和肉牛两大产业为重点,全力发展农畜产品加工业,通过引进博天糖业、牧谷养道等有实力、科技含量高的玉米精深加工企业,提高玉米深加工层次,增加农产品附加值,努力实现由玉米产能大旗向玉米深加工大旗的转变。同时,突出抓好科尔沁牛业肉牛产业园项目,建设集“肉牛屠宰、熟食品加工、饲料生产、肉牛育肥基地及观光畜牧业”为一体的现代化肉牛产业园,力争将农畜产品加工业打造成超百亿元的立旗产业。截至目前,该旗农畜产品加工企业已实现销售收入36.5亿元,比去年同期增长32.2%。农畜产品加工已成为该旗新的经济增长点。 汽车产业打造面向东北经济“桥头堡”。该旗充分借助吉林、辽宁等毗邻省市和周边县区现有的各类产业、产品资源,吸引实力较强的下游非资源型企业入驻,着力发展规模大、效益好、拉动能力强的非资源产业;重点突破以汽车配件为主的制造业。依托长春一汽,承接江浙、广东、河北等地汽车零部件产业转移,培育“小群体、大规模”的汽车配件产业集群;重点扶持蒙城和康城两家铸造企业扩大规模,加强与为一汽做配套的长三角、京津冀等地企业的对接,努力打造长春一汽零部件生产基地。(特约记者孙佳超)

    Posted at 2013 年 4 月 19 日 | By : | Categories : 行业资讯 | 0 Comment
  • 不当竞争“马肉丑闻”现身日本

    席卷欧洲的“马肉丑闻”刚刚给人们上了一堂深刻的食品安全教育课,日本3月份又曝出新的“马肉丑闻”。日本的“马肉丑闻”并非将马肉混入牛肉进行销售,而是将原本应加热后再食用的马肉伪造成可以生食的马肉进行销售。
    3月14日,日本长野县警方以涉嫌违反“不当竞争防止法”为由对该县一家名为“大成”的马肉加工企业进行了搜查。
    今年2月,日本石川县两家烤肉店共有5人出现呕吐症状,他们都曾吃过生拌马肉,其中4人体内被检测出肠管出血性大肠杆菌o157。这两家烤肉店的马肉都来自“大成”企业。
    长野县伊那保健所食品生活卫生科负责人清泽在接受本报记者采访时称,伊那保健所2月28日开始调查该企业的马肉,虽然在该企业库存马肉中并未检测出肠管出血性大肠杆菌o157,也不清楚生食马肉中毒的具体原因,但伊那保健所在该企业的发票上发现了疑点。随后对马肉的流通过程展开的调查发现,该企业在2012年1月至2013年2月将32吨必须要加热后再食用的马肉伪装成可以生食的马肉进行销售

    Posted at 2013 年 4 月 7 日 | By : | Categories : 行业资讯 | 0 Comment
  • 种地不如搞养殖,养殖不如养肉牛

    “种地不如搞养殖,养殖不如养肉牛”,后宏坤就是认准了这个理,针对肉牛养殖前景,独辟蹊径,走上了养殖致富路。 日前,笔者来到岷县中寨镇中寨村后宏坤的养牛场,设施饲养棚里,牛儿们正在阳光下悠闲地吃草。后宏坤指着一头毛色发亮的牛说:“这是西门塔尔肉牛,以产肉为主。我现在养的这些肉牛预计六七百天就能出栏,一只能卖到一万元左右,目前一百多头牛的经济效益预计能够达到25万元左右,除去成本,纯收入大约在15万元左右。” 今年46岁的后宏坤是土生土长的中寨镇中寨村农民,由于生活困难,很早就外出打工,当过搬运工、建筑工,后来又到漳县长征牧场养牛,“虽然收入还可以, 总觉得不是长久之计。”后宏坤回忆说。在牧场养牛期间因为吃苦耐劳,又善于学习和钻研,他逐渐积累了丰富的养殖经验。当了解到肉牛在市场上需求量很大,而农村规模养牛户却不多,养牛前景比较可观,于是,他便有了回家养牛的想法。2011年,在乡政府的大力帮扶下后宏坤兴建了宏远绿色养殖场,动员乡亲们投资入股,以合作社的形式,总投资120多万元,引进以产肉为主、抗病耐寒热、生长快、易饲养、好管理、见效快的西门塔尔、海福特、紫罗兰、秦川黄牛共133 头,其中采用分散养殖肉牛53头,集中养殖肉牛80头。 正在给牛喂饲料的饲养员后文炳告诉笔者,他是村里的低保户,以前一直靠吃低保过日子,养牛场建成后他便成了场里的一名饲养工人,每月能拿一千元左右的工资,家里的经济条件得到了明显好转。据了解,养牛场里的饲养员都是来自本村的一些低保户或者没有能力外出打工的剩余劳动力。用后宏坤的话说,让村里的这些闲散劳力来养牛,既解决了养殖场工人问题,又让他们有事可做、有钱可赚,能帮他们甩掉低保的“帽子”。 谈到养殖场今后的发展规模,后宏坤信心十足:当初给养殖场起名为“宏远绿色养殖场”,就是希望养殖场能够走得更远,规模发展得更大。今年计划年底引进牛150头、羊200只、鸡1000只,逐渐扩大养殖规模,形成养殖小区。并将养殖场的牛羊粪便和一些废渣利用起来搞种植,实现绿色养殖循环链,今后中寨村的农户们脱贫致富的愿望将不再遥远。

    Posted at 2013 年 4 月 26 日 | By : | Categories : 行业资讯 | 0 Comment
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