-
科尔沁牛业年产20万头肉牛技术改项目竣工
科尔沁牛业于2012年9月启动20万头肉牛屠宰及深加工改扩建项目，项目总投资1.37亿元，增加建筑面积1.3万平方米，年产能达到20万头，新增销售收入112685.7万元，利润总额6142.4万元，净利润达到4606.8万元，实现增值税1557.4万元，销售税金及附加155.7万元，新增用工人员300余人。...
-
科尔沁牛业成立上海冷鲜牛肉加工中心
在世界牛肉市场基本都是冷鲜肉的大环境下，科尔沁牛业率先将冷鲜肉商品化引进国内市场。科尔沁牛业又在上海市闵行区吴泾镇建立了冷鲜肉二次分割加工厂。这是科尔沁牛业继2012年北京成立二次加工中心后建立的国内单机生产能力最大的二次分割加工中心。冷鲜肉经过24小时排酸后，采用全球最先进的气调包装方式对牛肉的再分割与再包装生产进...
-
咖喱牛肉的做法
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分，有红、青、黄、白之别。这次，我们用的是产自泰国的红咖喱，与黄咖喱相比，它的味道略带鲜辣，用它配了土豆牛肉，充分品味了咖喱那特有的魅力。一起来做做吧! 食材...
-
国家认监委同意科尔沁牛业南阳有限公司 向以色列推荐注册
按照我国出口肉类对外推荐的程序要求，近日国家认监委派出了异地评审组对全国申请向以色列注册的出口牛肉生产企业进行现场评审，最终认为河南科尔沁牛业南阳有限公司的食品质量安全控制体系运行有效，同意向以色列推荐注册。 据悉，今年4月份我省企业首次提出对以色列注册申请，以色列是一个宗教信仰严格的经济发...
-
内蒙古青联委员为通辽地震灾区捐建两所希望小学
文化艺术界别的委员们还为孩子们表演了精彩的文艺节目。考察期间，委员们参观了科尔沁牛业等企业和科左后旗自主创新与承接产业转移工业园区，并与通辽市政府相关部门就非公经济发展进行了项目对接和交流座谈。大家一致认为，自治区“8337”发展思路对青年而言，意味着新的机遇、责任和使命，广大青联委员要在主动融入“8337”发展思路的...
-
2013年度中国最具投资潜力企业-科尔沁牛业
2013年5月15日，由合众资本主办的“2013第四届中国现代农业产业投融资峰会”在北京富力万丽酒店圆满落幕。 本次峰会内蒙古科尔沁牛业股份有限公司荣获了“2013年度中国现代农业产业最具投资潜力企业”。 ...
-
炒菜用什么牛肉-科尔沁牛肉小知识
科尔沁牛肉小知识 溜、炒、炸宜选用瘦牛肉、嫩牛肉，如里脊、外脊、上脑（肉牛后颈部位的肉）、三岔（后腿部位）、仔盖（牛臀部和后腿的一部分）、榔头（大腿肚内芯）等牛肉。 ...
-
清炖用什么牛肉-科尔沁牛肉小知识
科尔沁牛肉小知识： 清炖牛肉选用牛胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；弓寇筋多肉少，熟后色泽透明、美观；牛肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；牛腱子肉现色，熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、煮、扒、焖。 ...
-
做馅用什么样的牛肉-科尔沁牛肉小知识
科尔沁牛肉小知识：做牛肉馅选用牛短脑（肩胛骨上方的肉）、牛脖头、牛胯骨(哈力巴)等部位做馅，特点是肥瘦兼有，肉质干实，易搅打酱油，比嫩肉部位出馅率高15%...
