• 咖喱牛肉饭

    咖喱牛肉饭,原料:科尔沁牛肋排500g,蒸熟米饭,紫皮洋葱,土豆(中型个头,2个),胡萝卜,香芹,咖喱粉,玉米淀粉,熟黑芝麻粒,葱段,姜片,大料2个,桂皮少,海鲜酱油,鲜味生抽等...

    Posted at 2013 年 5 月 7 日 | By : | Categories : 回家做饭-第四期 | 0 Comment
  • 影响牛肉品质的饲料与饲养因素探讨

    影响牛肉品质的饲料与饲养因素 2.1 缩短出栏时间 改善牛肉品质的主要途径是提高肉牛的增重速度和缩短出栏时间。缩短出栏时间不仅可以提高畜群周转速度,提高饲养的经济效益,而且有助于改善牛肉的品质,这是因为年龄相对较小的牛胴体颜色鲜艳,脂肪颜色洁白,嫩肉切块的比例高。考虑到胴体重达到250 kg、活重达到450...

    Posted at 2013 年 4 月 7 日 | By : | Categories : 回家做饭-第四期 | 0 Comment
  • 家常菜秘制酱牛肉

    原料:科尔沁牛腱子肉500g(或金钱展),葱段、蒜片、姜片、花椒5粒、香叶2片、大料3个、桂皮1小片、海鲜酱油、鲜味生抽、老抽 步骤: 1、将腱子肉冲洗干净,泡去血水,放置一旁备用

  • 牛肉干的来历

    当今社会不仅是草原牧民喜爱牛肉干,各民族都是特别喜爱。内蒙古牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 每100克牛肉干的营养,风干牛肉干养成分, 能量550千卡,蛋白质45.6克,脂肪40克,碳水化合物1.9克,胆固醇120毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.26毫克,烟酸15...

    Posted at 2013 年 3 月 12 日 | By : | Categories : 回家做饭 | 0 Comment
  • 专卖店巡礼:月亮升起的地方-记科尔沁牛肉大庆萨尔图专卖店

    大庆萨尔图科尔沁牛肉专卖店是家年轻的科尔沁牛肉专卖店,成立于2011年底。别看它虽然刚成立不久,但生意却极好,开业当天就创下了数万元的好业绩,吸引大批顾客。在短短的一年时间里,更是硕果累累,令人刮目。这样的成果绝非偶然,凝聚了上上下下共同心血和努力。首先店内管理者怀有明确的经营目标和经营思路。经营者丁传军和高庆斌认为:...

    Posted at 2013 年 2 月 7 日 | By : | Categories : 回家做饭-第四期 | 0 Comment
  • 安全好食材 给准妈妈做道营养餐

    科尔沁牛业有机肉牛养殖基地始建于1999年,座落于科尔沁草原腹地——通辽市科左中旗,这里有丰富的自然资源,畜牧业非常发达,基地周边半径100公里内活牛存栏量达180万头,其中西门塔尔改良牛占95%以上,为基地提供了可靠的牛源。基地进行科学的分区管理、设备设施配套齐全,为保障肉食品的卫生安全,基地建立了科学的家畜自动跟踪...

    Posted at 2013 年 1 月 31 日 | By : | Categories : 回家做饭-第四期 | 0 Comment
  • 吃鱼的好处

    5、吃鱼会变聪明。鱼类所含的DHA,在人体内主要存在于脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要;DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养分。 6、吃鱼有助发育。鱼肉富含蛋白质,每500克鱼中蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质含量。丰富的...

    Posted at 2013 年 1 月 22 日 | By : | Categories : 回家做饭-第四期 | 0 Comment
  • 如何挑选鱼

    1、看。看泳姿,健康鱼泳姿是流畅的,当出现“一头沉”和倾斜时,说明已经不健康了。看鱼身,健康的鱼身体完整、匀称,鱼鳞紧密、整齐,无白斑、无伤痕,无变形。看鱼眼,新鲜的鱼眼清澈明亮,眼球形状均匀饱满无凹陷,也没有血块、泛红。看鱼腹,不新鲜的鱼由于微生物在腹腔内繁殖,产生大量气体,鱼腹膨胀,肛门外凸。 ...

    Posted at 2013 年 1 月 22 日 | By : | Categories : 回家做饭-第四期 | 0 Comment
  • 年年有余话吃鱼

    红烧鲤鱼 原料:鲤鱼一条,葱段、姜片、蒜片,白糖、醋、料酒,盐,生抽、老抽,胡椒粉,食用油。 步骤: 1、将鱼收拾完毕,清洗干净,鱼身两侧各划开几道,用料酒、盐腌制20分钟。 2、锅中油微热,拎起鱼尾,下锅炸至两面焦黄,出锅,放置一旁备用。 3、在锅内重新倒入油,放葱、姜、蒜煸香。 ...

    Posted at 2013 年 1 月 17 日 | By : | Categories : 回家做饭-第四期 | 0 Comment
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