-
科尔沁牛业产品被评定为有机食品
近日，科尔沁牛业经中国质量认证中心审核，被评为有机食品生产企业，获准生产有机产品。 来源：通辽经济技术开发区网
-
首届中国国际牛羊肉产业大会系列报道
【首届中国国际牛羊肉产业大会系列报道】 科尔沁：从原料供应商到食品供应商 2014-04-14 底真真中国食品报 无边的蓝天白云下，一群牛迎着朝阳走来，暖暖的阳光打到它们身上，影子映射到绿色广袤草原上……内蒙古科尔沁牛业股份有限公司(下简称科尔沁牛业)展现的这幅和谐画面，正是其倡导的给消费者健康、安全牛肉的信心来源。 “从草原到世界，仅需一个梦的时间。科尔沁，在路上……”科尔沁牛业对外宣传的主题是“在路上”。面对国内牛肉产业现状，及国外进口的冲击，科尔沁牛业的“路”走得并不顺畅。转型，势在必行。转型，在路上。 【资源优势】优质牧场，先进技术 “好牧场自然好牛肉”，朗朗上口的宣传口号，道出了科尔沁牛业的自然资源优势，也是科尔沁牛业的品牌核心理念。企业取名“科尔沁”，正因来自于科尔沁大草原。 “在中国内蒙古，尤其是内蒙古东部，肉牛资源丰富，而通辽位于肉牛核心区域，解决了一部分原料供应问题。”科尔沁牛业总经理王征涛说，其公司总部在通辽，通辽工厂就位于有“黄牛之乡”称号的科尔沁左翼后旗甘旗卡镇。科尔沁牛业不仅有天然的牧场资源，还有先进的技术资源，包括厂房的设置和设备的更新。据了解，科尔沁牛业通辽工厂建于2001年，总投资7000万元，使用德国BANSS全进口生产线，按照欧盟食品卫生标准建设，并率先使用了一系列的先进技术。2012年年底，科尔沁牛业又投入资金1.3亿元，对通辽原有车间进行改、扩建，从冰岛马瑞奥引进牛剔骨分割流水线。“它是亚洲第一条完整智能的去骨分割流水线，具有完整智能的产品控制系统和全过程追溯系统。”科尔沁牛业通辽工厂相关负责人介绍说。 从一个老国企发展至今，科尔沁牛业明显的外在改变在于技术、设备的不断更新。最初做牛肉出口贸易的科尔沁现任董事长李和，将公司改制成民营控股有限公司后，带领科尔沁不断发展。 从2002年开始，公司正式叫“科尔沁”的名字。“12年来，我们形成了从种草、养牛、育肥，到屠宰加工、产品的销售的全产业链条。”王征涛介绍，如今的科尔沁牛业，是奥运会、亚运会、大运会以及“全国两会”的牛肉供应商，“每一块牛肉都要8次检疫，30道工序。” 【模式探索】 加大自养，严格标准 先进的设备保证了产品规模化、高效化、标准化生产，而对于产品源头的控制，在于前端养殖环节。 据王征涛介绍，国内现在提的很热的全产业链模式概念，国外基本没有。国外的产业环节分工很细，屠宰就是屠宰，销售就是销售，原料卖给下游的加工企业。但在中国，要实现这样“术业有专攻”的模式就很难。原因是，中国畜牧业普遍的养殖方式离不开“公司+农户”，其中很关键的一环，在农户手里。“食品加工这个行业，原料大于加工。食品行业的根，在农业和畜牧业。前端理顺了，后面就是好东西。”王征涛说，屠宰技术容易提高，如果牛吃了不应该吃的东西，喂了不应该喂的药，就比较麻烦。为此，从2009年开始，科尔沁牛业开始加大自养比例。 科尔沁草原是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。在此基础上，科尔沁有机肉牛养殖基地于1999年就开始建立起来，基地周边半径100公里内活牛存栏量达180万头，其中，改良西门塔尔牛占95%以上。良种繁育保证了较高的产肉率，科尔沁牛养一年可长300公斤左右。据介绍，科尔沁育肥牛基地是经由中国质量认证中心认证的“有机肉牛养殖基地”，标准非常严格。“母牛一定要在草原上饲养，不能是圈养。小牛生出来以后要在草原上生长超过一年，才可以集中育肥。集中育肥的过程中，不能使用转基因的饲料，饲料中不能含有农药化肥的成分。” 行业的发展需要专业的人才，为了满足发展要求，科尔沁牛业于2011年7月创办了职业技能培训学校，为企业和行业输出高层次的技术工人和管理人员。 【市场障碍】内外夹击，消费难育 早在1996年5月，科尔沁牛业就获得了对俄罗斯出口权，2001年又获得对中东地区部分国家的出口权。现在的出口却不做了，为什么呢? “现在国内外价格倒挂，国外比国内便宜了，将来我们还可能寻求进口。”说到国内牛肉加工企业所处的市场现状，王征涛说，在国外没有价位优势，国内跟以进口原料为主的加工商相比没有市场优势，跟国内走私冻牛肉比，加上25%的关税后也没有价位优势。而且，对于肉眼看来没什么区别的高价位产品，大部分消费区域的消费者很难买账。这是科尔沁牛业开拓国内市场的第二个障碍。“但是有一点，食品安全有绝对保证。”王征涛说，为数众多的、分散在街头巷尾的小餐饮企业，多数原料来源不明，安全性难以保障。在王征涛看来，消费市场不成熟，企业造假的空间就大，如果消费者有鉴别能力，企业就很难造假。“鞋开胶了换一双就完了，长年累月吃没有质量保障的产品，对身体造成隐性伤害，但是中国多数消费者没有这样的意识。” 王征涛建议应该将食品安全常识纳入教育体系中。“我们所有东西的标签，人人都能看得懂，这样市场造假的空间就小了。” 【理念转型】全牛时代，树立品牌 “内忧外患”的市场现状，让科尔沁牛业只能选择向“品牌”要效益。可是，消费者到餐厅消费，看重的是餐饮品牌，而非原料品牌，作为原料供应商，只能在幕后默默做嫁衣。 “餐饮客户不会打上科尔沁的品牌，品牌影响力，包括跟市场的对接，都隔一层。”王征涛说，科尔沁牛业将逐步退出原料供应商行列。由过去的原料供应商，转变为食品供应商，“跟消费者见面”。因此，从去年开始，科尔沁牛业开始转变思路，对于跟消费者直接沟通的商超渠道和电商渠道建设，成为重中之重。2013年下半年，科尔沁牛业战略版图全新“改版”，进入“全牛时代”。“这个牛版图包括让中国人吃上放心优质牛肉、培养消费者食用牛肉的习惯、提供更多丰富多样的牛肉产品。”在新战略的引导下，科尔沁牛业速冻调理牛排全新上市，成为电商渠道主打产品，单品月销量已有两三千份订单。在线下渠道，该公司以“北上广”一线城市为核心，逐步扩大到二线、三线城市。届时，科尔沁专卖店也将在目前300家的基础上，扩大到1000家。 科尔沁牛业现有产品涵盖冷鲜肉、冷冻肉、深加工产品、肉制品四大系列300多种，其中，冷鲜产品占比最大;所有渠道中，商超占比最大，冷鲜产品以“店中店”形式直接面向消费者。同时，科尔沁牛业在广州、深圳、上海、北京等城市建立了加工中心，售卖品牌冷鲜产品，并采用了先进的气调保鲜包装。加工中心所在之处，也是科尔沁牛业重要的物流节点。 王征涛认为，树立品牌是牛羊肉企业一定要做的一件事情。“消费者如果能真正形成消费市场的话，就会比较稳定。”
-
大客户麦德龙公司管理层莅临我公司参观考察
2015年11月20日，来自麦德龙集团的五位管理层人士一行莅临我公司参观考察，公司总经理王征涛、副总经理裴涛、副总经理李羿、品控部长韩明山及上海分公司总经理杨晓刚等人亲切陪同。客户首先参观了后旗加工厂，对生产线智能化、先进的追溯系统及完善的生产加工流程深表赞许；随后，前往希伯花万头牛养殖场，为现场恢宏的气势和规范的管理所触动。麦德龙此次来访，增进了对我公司的了解，促进了双方交流，加强了深度沟通，为下一步合作及新业务的开展奠定了扎实基础。
-
每一餐·都要牛——科尔沁澳洲牛肉系列端午节期间市场推广活动
在刚刚过去的端午节小长假期间，科尔沁牛业市场部围绕新款产品-澳洲牛肉系列在全国范围内开展了主题为“每一餐 都要牛”的系列市场推广活动，活动亮点在“价格9块9，前99位顾客免费赠送澳洲牛肉系列产品1袋”，旨在以亲民价打动消费者，让消费者通过亲身体验感受科尔沁高品质产品，让价格和品质远远超出消费者的预期，带给消费者惊喜，进而迅速提高产品的传播速度，提升新品销量。 首都北京，沃尔玛、永旺、欧尚等大型连锁商超内，顾客喜获科尔沁澳洲牛排。 辽宁沈阳大型连锁商超-兴隆大家庭里，活动现场气氛热烈，市民们踊跃扫码、选购； 吉林长春大型连锁商超-欧亚，科尔沁澳洲牛肉新品大型发布会，场面宏大、销售火爆； 内蒙古自治区首府呼和浩特凯德mall，科尔沁牛业联合当地知名主持人长江、著名大厨武国栋共同邀请市民互动，包括免费品尝、大厨授艺、抽奖互动等环节，现场气氛热烈。 内蒙古通辽，科尔沁牛业总部所在，大型户外活动吸引众多市民驻足观赏、参与。
-
现代农业+新金融—科尔沁牛业董事长李和先生受邀参加2017年海尔集团年会
2017年1月14日上午，1月14日，2017年海尔生态人单合一引爆物联网创新交互大会暨海尔集团第七届职工代表大会（即海尔集团年会）第二次会议在海尔大学召开。本次会议以“生根、开花、结果”为三大关键词，旨在向全球推广“人单合一”模式，使海尔商业模式在世界范围内实现引爆引领。与此同时，大会现场举行了海尔集团2016年度“三金大奖”及“CEO大奖”表彰典礼，据悉，荣获CEO大奖的创客将获得100万奖金，提名者获50万元奖励等，大会还围绕社群、诚信、物联网金融等内容开启“风从社群来、引爆物联网”论坛活动。科尔沁牛业董事长李和先生受邀参加此次大会。 （“风从社群来 引爆物联网”。图片来自网络：中国网•联盟中国） 现场海尔集团总裁周云杰发布了“海尔集团2016年度工作报告”，海尔2016年全球营业额预计达2016亿元；更值得一提的是，海尔集团董事局主席、首席执行官张瑞敏宣布，海尔将用7年的时间在年全球营业额上翻一番，力争突破4000亿元。 （海尔集团董事局主席、首席执行官张瑞敏。图片来自网络：中国网•联盟中国） 在“风从社区来，引爆物联网”的论坛活动中，来自各个领域的嘉宾畅所欲言，就相关话题展开积极发言与探讨。科尔沁牛业李和董事长作为论坛嘉宾之一，在交流中谈到：“专注、从事农牧业行业20多年来，深刻感受到，痛点之一即是金融问题。海尔金融，作为物联网创新重要组成部分的新金融业态形式的出现，使农牧业企业获得了解放，激发了极大的活力与动力。传统金融，需要抵押物，才能授信贷款；而传统农业企业，没有那么多抵押物，无法获得资金，所以只能缓慢爬行。所以，相比于国外发达国家的农业，我们落后了30多年。而海尔金融，不仅是新金融，还是产业金融，信誉是金，诚信第一。而现代农业是大势所趋，也即将迎来一波大的行情。现代农业与新金融的结合是未来中国农业发展之路，‘现代农业+新金融’会成为未来20年中国农业经济增长的核心。” （科尔沁牛业董事长李和发表讲话） 中国社会科学院信息化研究中心秘书长、《互联网周刊》主编姜奇平先生也谈到：“在旧常态（环境）下的问题是价格竞争，（而）新常态下存在的很大的一个问题：好产品卖不出好价格。比如，科尔沁牛肉全国排名第一（每年双11都是行业第一），但市场上充斥着许多（低价）走私牛肉，（使得好牛肉卖不出好价格）。怎样让好产品卖出好价格？我概括是‘好产品通过好服务卖出好价格’。海尔金融的特点，金融和产业结合，以金融为产品形态，通过生态方式，透过中间金融用户，深入到产业进行整合，从而创造了价值，这将是未来金融的方向。具体到农业，我非常赞同李先生的观点，未来一波大的行情，将是指从农业产业化升级为农业服务化，以服务化的方式强力升值，而金融除了充当货币的角色之外，还充当了各行业实体之间的中间人的角色。这也正是海尔金融的领先之处。” 会后，李和董事长在接受海尔大学采访中，谈到“文化”在企业经营和管理中的重要性，也深感：“正是因为文化上的共通性，才很荣幸和张主席（海尔集团董事局主席张瑞敏）走在一起、探讨各种问题。在中国，（像）张主席这样的有思想、有文化的企业家太少了......同时，也非常荣幸听到张主席的讲演，收获了很多启发，我们会带回去，改造我们的企业，从而获得长足进步与发展。” （科尔沁牛业董事长李和接受海尔大学采访） 12年前，海尔集团率先提出“人单合一”模式，时至今日，逐步显示出成果。互联网时代的到来，加速了用户与企业的融合，海尔利用互联网打造出顺逛社群经济开放平台、投资孵化平台诚信生态、物联网金融等创新模式，搭建起诚信、共享的产业平台，构筑多方共赢的社群生态圈。 参考链接： “人单合一”开启全球化元年 社群经济引爆物联网时代<br/> 海尔2016年全球营业额预计达2016亿 _联盟中国_中国网 http://union.china.com.cn/jdtp/txt/2017-01/14/content_9288255.htm
