kerchin « 科尔沁牛业

肩胛骨

...

Posted at 2012 年 11 月 2 日 | By : kerchin | Categories : 牛副产品 | 0 Comment
片烤羊腿肉

下厨房——《回家做饭III》...

Posted at 2012 年 11 月 2 日 | By : kerchin | Categories : 回家做饭,回家做饭-第三期 | 0 Comment
里脊牛肉

分割标准：牛腰椎下方的肌肉，沿腰内侧耻骨的前下方，顺腰椎分割而出。主要有腰大肌和骼腰肌等肌肉组成。里脊又称：牛柳产品特点：肉质细嫩，无脂肪沉积阅读全文...

Posted at 2012 年 11 月 2 日 | By : kerchin | Categories : 生鲜冷冻肉 | 3 Comments
大厨教您做家常菜

下厨房——《回家做饭III》...

Posted at 2012 年 11 月 2 日 | By : kerchin | Categories : 回家做饭,回家做饭-第三期 | 0 Comment
科尔沁风干牛肉干做法

科尔沁风干牛肉干——《回家做饭III》...

Posted at 2012 年 11 月 2 日 | By : kerchin | Categories : 回家做饭,回家做饭-第三期 | 2 Comments
胸腩连体牛肉

分割标准：位于胸腹部，第1肋-第13肋的腹肉和牛腩。主要有腹外斜肌、腹横肌、肌间内肌、肋简外肌、腹部肌等肌肉组成。产品特点：肉质较松散，表面有不均匀脂肪层覆盖产品用途：可作为食品加工厂原料，以及终端鲜品销售（售卖现场分割）

Posted at 2012 年 11 月 2 日 | By : kerchin | Categories : 生鲜冷冻肉 | 1 Comment
带骨腹肉

分割标准：位于胸腹部，第2肋-第5肋。沿第2-5肋骨靠近脊椎骨处锯开，保留肋骨长20-25CM，主要由肋间内肌、肋间外肌、腹外斜肌等肌肉组织。带骨腹肉又称：小牛排、牛仔骨产品特点：肌间有脂肪，有筋膜层，表面有不均匀脂肪覆盖。

Posted at 2012 年 11 月 2 日 | By : kerchin | Categories : 生鲜冷冻肉 | 1 Comment
科尔沁风干牛肉制作工艺

风干牛肉制作工艺——《回家做饭III》...

Posted at 2012 年 11 月 2 日 | By : kerchin | Categories : 回家做饭,回家做饭-第三期 | 4 Comments
民间高手—乔姐家常菜

下厨房——《回家做饭III》...

Posted at 2012 年 11 月 2 日 | By : kerchin | Categories : 回家做饭,回家做饭-第三期 | 0 Comment

Page 34 of 54« First ‹ Previous 30 31 32 333435 36 37 38 Next ›Last »

站内搜索